Берёза — род листопадных деревьев и кустарников семейства Берёзовые (Betulaceae). Широко распространена в Северном полушарии; на территории России принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород.

Почки и листья применяют в медицине. Из древесины и коры получают деготь, обладающий противомикробными и противогрибковыми свойствами. Косметологи считают сок полезным для лечения экзем, лишаев, различных сыпей и фурункулеза, а также назначают его в качестве средства, снимающего жирность кожи и удаляющего пигментные пятна.